在保障人民群众“舌尖上的安全”和推动大健康产业发展的时代背景下，河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室（以下简称“重点实验室”）应运而生，成为区域乃至全国食品安全与生物技术领域的一支重要科研力量。该实验室聚焦前沿，深度融合食品安全快速检测与生物制品技术开发，致力于构建从源头到餐桌的全链条技术保障体系，为健康中国战略的实施贡献河南智慧与方案。
一、 定位与使命：科技守护安全，创新驱动健康
重点实验室的核心定位，是成为食品安全快速检测技术创新与生物制品研发的高地。其使命具有双重性：一方面，针对食品中农药残留、兽药残留、致病微生物、非法添加剂、生物毒素等风险因子，开发高灵敏、高特异、便携化的生物标识快检技术与产品，实现食品安全风险的现场、实时、精准筛查，提升监管效能与应急响应能力。另一方面，依托现代生物技术，特别是基因工程、蛋白质工程、细胞工程等，开展具有高附加值的生物制品技术开发，如功能性蛋白、活性肽、新型疫苗佐剂、诊断用生物材料等，服务于医疗健康、营养保健和动物疫病防控等多个领域，推动生物经济产业发展。
二、 核心技术方向：交叉融合，协同突破
- 生物标识快检技术：重点实验室在此领域着力于新型生物识别元件的创制与应用。包括：
- 高通量特异性探针开发：利用噬菌体展示、核酸适配体筛选（SELEX）、计算机辅助设计等技术，获得针对各类危害物的新型抗体、适配体或受体蛋白，提升检测的特异性和稳定性。
- 微纳传感与信号放大技术：结合纳米材料（如量子点、金纳米颗粒、磁性纳米粒子）、微流控芯片、生物传感器等技术，构建集成化、小型化的检测平台，实现痕量目标物的快速、灵敏检测。
- 多靶标同步检测技术：开发基于微阵列、液相芯片或多重PCR等技术的联检方法，一次实验即可筛查多种风险因子，极大提高检测通量和效率。
- 生物制品技术开发：该方向侧重于将基础研究成果转化为具有应用价值的生物产品。主要涵盖：
- 重组蛋白与酶制剂开发：利用高效表达系统（如大肠杆菌、酵母、昆虫细胞、哺乳动物细胞）生产用于诊断、治疗或工业催化的高性能重组蛋白和酶。
- 活性肽与功能因子制备：通过酶解、发酵、合成生物学等手段，从动植物或微生物资源中发掘和规模化制备具有免疫调节、抗氧化、降血压等生理活性的肽段或天然产物。
- 新型疫苗与佐剂研发：针对重要人畜共患病或动物疫病，开展基因工程亚单位疫苗、病毒载体疫苗的研发，并配套开发安全高效的新型免疫佐剂。
- 诊断用生物材料标准化：研制用于食品安全和疾病诊断的标准物质、质控品和核心试剂，推动相关检测行业的规范化和标准化。
三、 平台建设与产学研合作
重点实验室通常依托省内具有雄厚生物技术基础的高校或科研院所建立，配备有蛋白质纯化系统、细胞培养平台、分子互作分析仪、高通量测序仪、各类色谱-质谱联用仪以及快检产品中试生产线等先进设施。实验室不仅注重基础研究和关键技术攻关，更强调“产学研用”深度融合。通过与企业共建研发中心、联合承担重大科技项目、进行技术转让与许可等方式，加速科技成果的落地转化，使先进的快检技术和生物制品能够快速走向市场，服务社会。
四、 社会效益与未来展望
河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室的工作，直接服务于河南省作为农业大省和食品工业大省的监管需求与产业升级。其研发的快检产品能有效赋能基层市场监管，提升抽检覆盖率和问题发现率，震慑违法行为；开发的生物制品则能促进本地生物医药与健康产业的创新发展，培育新的经济增长点。
重点实验室将继续面向国家重大需求和科技前沿，进一步深化人工智能、大数据与生物技术的交叉，发展智慧检测与智能生物制造技术。加强跨区域、跨学科的合作交流，努力建设成为国内一流、国际有影响力的食品安全与生物技术研发中心，为保障全球食品安全和人类健康福祉做出更大贡献。
