2021年，中德通内斯与德康集团携手在四川眉山启动的高端肉制品屠宰加工项目，正以其先进的生物制品技术开发为核心，为中国生猪产业的高质量发展注入强劲动力。这一项目的落地实施，不仅标志着中德在农业领域的深度合作迈上新台阶，更为整个生猪产业链的价值提升提供了创新范式。
项目依托德国通内斯集团在肉制品加工领域近百年的技术积累，结合德康集团在国内生猪养殖的产业优势，打造从养殖到加工、从屠宰到销售的全产业链闭环。其中，生物制品技术的深度开发与应用成为项目最显著的技术亮点。通过引进德国先进的生物安全防控技术、肉类保鲜技术和品质检测技术，项目实现了对生猪疫病的精准防控、肉品质量的全程可追溯，以及产品附加值的显著提升。
在生物安全技术方面，项目建立了严格的生物安全屏障体系，采用德国标准的消毒净化流程，确保屠宰加工环境的无菌化操作。通过生物传感技术的应用，实现了对生猪健康状况的实时监测，有效阻断疫病传播风险。在肉品加工环节，项目引入先进的生物保鲜技术，利用天然生物制剂延长产品保质期，减少化学防腐剂的使用，既保障了食品安全，又满足了消费者对健康、绿色食品的需求。
更为重要的是，该项目通过技术创新带动了产业链的整体升级。上游，推动养殖环节的标准化、规模化发展；中游，提升屠宰加工的技术水平和效率；下游，拓展高端肉制品的市场空间。这种全链条的协同发展模式，不仅提高了产业抗风险能力，更创造了显著的经济效益和社会效益。
中德通内斯-德康（眉山）项目将继续深化生物制品技术的研发应用，推动智能制造、数字化管理等现代技术与传统肉制品加工的深度融合。随着项目的持续推进，必将为四川乃至全国生猪产业的高质量发展提供可复制、可推广的成功经验，为实现乡村振兴和农业现代化贡献重要力量。
